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金麒麟娱乐场澳门赌博,夏天快到了,这菜最抢手,酸甜可口又脆嫩,女人常吃变瘦又变美

点击:4179次2020-01-11 15:10:21

金麒麟娱乐场澳门赌博,夏天快到了,这菜最抢手,酸甜可口又脆嫩,女人常吃变瘦又变美

金麒麟娱乐场澳门赌博,婆婆炒的包菜那叫一个香,酸甜可口又脆嫩!

包菜是日常生活中常见的食材,一年四季都能买得到。包菜有很多的别名:卷心菜、包心菜、圆白菜等,很多地方的叫法都不同。包菜有很好的药用价值,非常富有营养。包菜虽然含水量很高,但热量很低。夏天将至,想要减肥的小伙伴可多食用包菜。包菜的维c含量非常高,具有抗衰老,抗氧化的作用。老人常吃包菜可增强骨质,增加免疫力,对高血压、糖年并等患者有很好的疗效,女人常吃包菜变瘦又变美!

我最喜欢吃的包菜做法就是炝炒了,也可说是爆炒。但一直做得不够好,不如饭店的脆嫩,口感差了许多。前两天周末到婆婆家里吃饭,婆婆烧了一桌好菜,有红烧排骨、尖椒炒肉丝、清蒸鲈鱼、醋溜包菜,都是下饭菜,超级美味。婆婆做的醋溜包菜比饭店还好吃,酸甜口味,脆嫩又爽口,于是请教了一番。原来婆婆只多做了1步,难怪我之前一直做不好。

今天就把这个好方法分享给大家,夏天快到了,这菜女人要常吃哦~~~

【炝炒包菜】

主要食材:包菜、小米辣椒、大蒜

【详细制作步骤】

1.炒包菜一定要用手撕,撕成小块后,清洗干净。

2.在下锅炝炒之前一定要多做这一步:焯水。很多人炒的不好吃,是少了这一步。水煮开后放入包菜,焯水30-40秒,并淋入一点橄榄油或者色拉油,颜色翠绿,营养不流失。

3.不是包菜入锅30-40秒,而是包菜入锅后等水再次煮开后30-40秒就可以。煮开的水因为食物的加入会降温,等水再次煮开,再计算焯水的时间。

4.焯水后的包菜要用冷水冲凉,这样口感会更佳。热油爆香小米辣椒和蒜末,小米辣椒或者干辣椒都可以。

5.接着放包菜,淋入一勺白糖,一勺香醋,适量盐,大火快速翻炒。我喜欢再放半勺生抽调味,出锅前淋一点香油即可。

包菜这样炒一炒,酸甜可口又脆嫩,比饭店还好吃,每次做一盘都吃得精光,越吃越喜欢。

炝炒包菜的小贴士:先焯水30-40秒,焯水后要用冷水降温,保持爽脆。炝炒的时候一定要大火,白糖和香醋必放,酸甜口味,非常爽口。

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